皆さんこんにちは。
連日の暑さで、台所に立つのが億劫に感じる５０代主婦しろいふとしです。
この間、どうしても天ぷらが食べたくなって、無理して作ったお話しを書きました。
【過去記事】
今回は唐揚げです。
でも揚げたのはお肉じゃありませんでした。
無性に金儲けがしたくなり
その日は自分の仕事がひと段落ついて、溜まっていた書類や廃棄物の整理をしていました。
単純作業がしばらく続いたので、手を動かしながらも、いつしか頭は別の事を考え始めました。
テーマは
「夏祭りの屋台で何を売ったら儲けるか」
楽しい夏祭り。
でも売る方で参加したらもっと楽しいんじゃないかしら？
だって売ったら儲かるじゃん？
小銭稼ぎたいじゃん？
ということで、何を売るかを真剣に考え始めました。
もちろん仕事の手は動いていますよ。
やっぱりうまいもんを売りたい
どうせなら美味しい物を…、そして今までにないようなものを…。
手軽でしょっぱくて、また食べたくなるようなのがいい。
リピーターって大事。
フランクフルト
アメリカンドッグ
トルネードポテト
串だね。
串刺しの揚げ物。
串に刺しやすくて揚げやすくて食べやすい…。
試行錯誤で頭がいっぱいになり、手が止まりかけます。
いかんいかん。
仕事はきちんとせにゃ。
そこでふと思いついたのが竹輪。
竹輪の磯部揚げって大好き♪
よしっ。
これに串を指して…。
串を…どこに…？
いかん、竹輪に串は刺せないじゃないか。
竹輪がだめなら
練り物はうまい。
竹輪じゃなくても練り物ならば…。
そこで思いついたのがはんぺん。
柔らかくてフワフワ。
火もすぐに通りそう。
これに水溶きの唐揚げ粉をつけて揚げたらどうだろう。
外側サクッと中はふわっと。
うん、これじゃ！
はんぺんなら串もさせるし、柔らかいから握力の落ちたおばさんでも楽々させそう。
そうと決まったら早速作ってみなくっちゃ。
あーすぐ食べたいわ。
さて実食
はんぺんの唐揚げ。
試作だからと串刺しにはしませんでしたが、作ってみたら思いのほか家族に好評でした。
一緒に作ったズッキーニやニンニクの唐揚げも良い出来。
どうやら素材というよりは唐揚げ粉の力が大いに影響しているよう。
もしかしたら大抵のものは美味しく揚がっちゃうんじゃないかしら。
恐るべし唐揚げ粉。
全身汗だくで揚げた大皿３枚の揚げ物は、「美味しい♪美味しい♪」と、どんどん減っていきます。
しかし、かったるい夕方の揚げ物は、ごっそりと５０代おばさんの体力を奪い去りました。
どうやら祭りの屋台で儲けるのは、並大抵の体力では無理みたいです。
はんぺんを何本串に刺せば、元が取れるのか。
そして利益が出るのは何本目からだろう。
そもそもその前に食品を売るための講習を受けたり、保健所に申請したり、出店希望の申請をしたり…。
お祭りって結構ハードル高いじゃん。
ビール片手に揚げたはんぺんを食べながら、
「ダメだなこりゃ」
と疲労で脱力した下半身をさすります。
頭の中ではやりたいことがいっぱいあるのに、夕ご飯食べたら眠くなっちゃう毎日。
今日もきっと揚げ物でいっぱいの胃袋をさすりながらベットでうたた寝です。
あー食った食った。
取りあえず、思いついた料理が美味しかったことで満足しましょう。
唐揚げ粉の手柄を横取りですがね。
ふふふ。
【過去記事】
体力がないという自覚はあるんですが…。
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